Histoire ancienne en Sardaigne

Arrivée avec vos propres moyens à Oliena. Arrivée à l’hôtel et hébergement dans les chambres réservées.

Déjeuner libre.

Visitez par vos propres moyens (trajet d’environ 30 minutes de l’hôtel), le village caractéristique de la ville de Mamoiada, connue pour ses rites ancestraux et ses fêtes engageantes. Célèbre aussi comme le pays des Mamuthones et des Issohadores.

Visite du musée des masques méditerranéens et du musée de la culture et du travail. "Le Musée est né avec l’intention de constituer un lieu de contact entre l’univers culturel d’un petit village de la Sardaigne intérieure, Mamoiada, connue dans le monde entier pour ses masques traditionnels, et les régions méditerranéennes qui, à travers les représentations et les masques du Carnaval, dévoilent une communion d’histoire et de culture."

Vous pouvez également assister à la charmante fête des Mamuthones, qui a lieu 4 fois par an, le 17 janvier, le dernier dimanche de carnaval, le mardi gras et le 27 septembre, si vous êtes dans la région.

Dîner libre.

Retour à l’hôtel et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel et journée complète disponible.

Retour à l’hôtel pour la nuit

Petit déjeuner à l’hôtel et check out.

Départ pour Oristano par vos propres moyens (trajet d’environ 1 heure et 30 minutes).

Arrivée à l’hôtel et check in.

Déjeuner libre.

Après-midi visite de la ville d’Oristano. La ville d’Oristano, capitale de la province du même nom, est riche en monuments historiques, dont certains remontent à 1000 ans en plein Moyen Âge. En outre, la cathédrale de Santa Maria Assunta datant de 1200 et l’église de San Francesco de style néoclassique avec à l’intérieur une sculpture en bois du Christ crucifié de 1400 méritent une attention particulière. A noter également le Musée Antiquarium Arborense, l’un des musées les plus importants de la Sardaigne. À une courte distance d’Oristano en direction de la mer, nous trouvons le petit village de Santa Giusta, un joyau médiéval parmi les plus beaux de la Sardaigne, à savoir la cathédrale de Santa Giusta de style roman du XIIe siècle; Le village de San Salvatore offre la splendide plage de Is Autas, formée pour la plupart de petits grains de quartz et les magnifiques falaises de Su Tingiosu. Parmi les bourgs, nous rappelons encore la petite ville de Fordongianus, riche d’objets historiques et préhistoriques en particulier ceux de l’époque romaine; à Ghilarza se trouvent les monuments préhistoriques les plus importants de l’île, soit le Nuraghe Losa et le Sanctuaire nuragique de Sainte-Christine avec le célèbre puits sacré.

Dîner libre.

Retour à l’hôtel et nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Pour ceux qui se trouvent à Oristano pendant la Sartiglia, la journée sera consacrée à l’ancien carrousel qui se déroule dans les rues de la ville.

La Sartiglia est un manège équestre qui a des origines anciennes, symbole de fertilité et de prospérité. Plus de 100 cavaliers habillés en costumes anciens se défient en courant sur leur cheval au temps des tambours avec l’intention de recueillir avec l’utilisation de leur épée, des étoiles qui sont suspendues dans les airs le long du chemin. La Sartiglia offre des émotions uniques qui ramènent à une époque ancienne, à des traditions qui n’ont pas été oubliées dans cette terre.

Pour ceux qui ne sont pas à Oristano dans les jours de Sartiglia, nous offrons une excursion au site archéologique de Tharros, situé sur la côte juste à l’extérieur d’Oristano.

Tharros est une colonie nuragique où vous pouvez visiter deux millénaires d’histoire. Le site est un véritable musée en plein air, où l’on peut également voir deux nuraghes, le musée qui abrite toutes les pièces découvertes sur le site et la tour. Le site est vraiment riche en objets relatifs à la population phénicienne dont le thopet, un sanctuaire typique de ce peuple et les thermes placés à la base du temple.

Déjeuner et après-midi libre.

Dîner libre, nous vous suggérons d’essayer dans l’un des nombreux restaurants typiques de la région, les Culurjonis, qui sont des raviolis de forme carrée dans les différentes variantes : ricotta et bettes, fromage ou pommes de terre et safran; les Malloreddus à l’oristanese, boulettes de semoule assaisonnées d’épinards, de blettes, d’œufs et de crème. Parmi les seconds, les plats typiques de la ville sont le rôti de mouton et de chèvre; la poule au myrte, cuite avec des odeurs et des brindilles de myrte et le su ghisau, un ragoût de différents types de viandes. Pour le dessert, vous pourrez déguster les mustazzolus, biscuits à base de moût concentré, farine de blé, levure et sucre, recouverts de glaçage; les zippoles, longues crêpes de carnaval oristanesi. Le vin typique de la ville d’Oristano est la Vernaccia d’Oristano; entre autres, le Nuragus, le Vermentino, le Sangiovese, le Semidano, le Moscato et le Bovale, la Malvasia et les différents types d’eaux-de-vie locales comme le "Filu Ferro".

Retour à l’hôtel et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel et check out. Départ par vos propres moyens pour Cagliari (trajet d’environ 1 heure et demie).

Arrivée à l’hôtel et enregistrement, hébergement dans les chambres réservées.

Déjeuner libre et pendant l’après-midi vue au Musée Archéologique National de Cagliari, riche de découvertes de la période nuragique et préhistorique et de la Pinacothèque Nationale recueille de précieuses œuvres des Quattrocento et Cinquecento des Maîtres de Castelsardo et d’Olzai.

Dîner libre. Retour à l’hôtel et nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Journée dédiée à la visite de la ville de Cagliari. Cagliari, capitale de la Sardaigne, se trouve au sud de l’île. C’est une ville grande et moderne qui conserve intacts les quartiers anciens et historiques qui, à travers des ruelles étroites, mènent à la partie haute et fortifiée de la ville. Les Tours de San Pancrazio et de l’Éléphant, toutes deux érigées autour de 1300, marquaient l’accès à la partie ancienne de la ville protégée par de hautes murailles. Près de la Tour de San Pancrazio on accède à la "Citadelle des Musées". Ne manquez pas la visite de la Cathédrale de Santa Maria, l’un des monuments les plus importants de la Sardaigne, dont la construction a commencé à la fin de 1200 et à la Basilique de Bonaria, la plus grande église de la ville. Dans les environs immédiats de la ville se trouvent la zone des "Salines" et l’étang de Molentargius, lieux où depuis des années nichent les flamants roses et d’autres espèces importantes d’oiseaux. D’autres zones de grand intérêt sont la nécropole de Tuvixeddu, initialement punique et plus tard romaine, qui se trouve dans la partie nord de la ville.

Dîner libre. Nous recommandons quelques délices typiques de Cagliaritano comme par exemple les nombreux apéritifs de mer, proposés avec des prises toujours fraîches et des crustacés du golfe des Anges : le "Burrida" un plat typique de Cagliari qui est préparé avec un poisson appelé "gattuccio".

Parmi les premiers, nous signalons les spaghettis à l’anguille, la "fregola" une pâte typique faite à la main et assaisonnée avec des arselles, le risotto aux fruits de mer et les malloreddus, petites boulettes de semola assaisonnées avec sauce tomate, saucisse fraîche et pecorino affiné. D’excellents raviolis à l’oignon avec du fromage pecorino frais et "culingionis", une pâte faite à la main remplie d’anguille bouillie et de pecorino.

En ce qui concerne les plats de poisson se distinguent les grillades mixtes de poisson, les rougets à la "schiscionera" et le poisson chapon qui est proposé cuit avec les pommes de terre. Entre les secondes de viande, nous signalons les "coiettas" rouleaux de viande farcis au pecorino et bacon, l’agneau aux artichauts et le filet de bœuf à l'"Anghelu Ruiu", un vin liquoreux et marsalate. Un vrai délice sont les desserts typiques du Campidano appelés "is candelaus" qui sont pétris en utilisant comme matière première la pâte d’amandes douces et le sucre avec de l’eau de fleur d’oranger. Les vins les plus connus sont le Nuragus, la Malvasia, le Cannonau et le Campidano, tandis que le Mastino est une liqueur typique.  

Retour à l’hôtel et nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel et départ. Fin des services.