Indonèsia: Un Viatge Entre Volcans, Temples i Platges Paradisíaques

L'aventura comença a la vibrant capital d'Indonèsia: Jakarta. Després d'un còmode trasllat a l'hotel al cor de la ciutat, ens submergim en l'autèntic sabor local a Sate Khas Senayan, on el sate ayam i el nasi goreng desperten els nostres sentits.

A la tarda, explorem el Mercat Tradicional Passar Senen i un supermercat local, descobrint els ingredients essencials de la gastronomia indonèsia. La jornada finalitza amb un sopar a l'icònic Cafè Batavia, a Kota Tua, on l'encant colonial i la cuina tradicional ens transporten a una altra època.

Comencem el dia amb un esmorzar a l'hotel, gaudint d'una varietat de fruites tropicals i cafè indonesi.

Iniciem el dia amb una visita al Museu Nacional d'Indonèsia, on la història i les tradicions de l'arxipèlag ens embolcallen amb el seu misticisme.

El dinar a Warung Nasi Uduk Ibu Sum ens permet assaborir l'emblemàtic nasi uduk, impregnat de coco i espècies.

A la tarda, ens endinsem en l'art culinari javanès amb un taller al Taman Sari Royal Heritage Spa, una experiència sensorial que ens connecta amb l'essència gastronòmica de Java. Per tancar el dia, degustem l'exòtic sate kambing al Warung Sate Shinta.

Comencem el matí amb un esmorzar a l'hotel abans de traslladar-nos a l'aeroport per al nostre vol a Yogyakarta.

Volem a Yogyakarta, la joia cultural de Java. Després del check-in, provem el llegendari gudeg a Gudeg Yu Djum, un manresà de jackfruit cuit en llet de coco.

A la tarda, passegem per l'animat carrer Malioboro, un festí per als sentits amb artesania i menjar culer. El sopar ens espera a Taman Sari Royal Heritage, on l'ayam penyet amb sambal ens introdueix en els sabors intensos de la regió.

El dia comença amb un esmorzar a l'hotel per omplir-nos d'energia abans d'explorar Borobudur.

Visitem el màgic Temple de Borobudur, una maravilla budista embolicada en neblina i espiritualitat. Després, dinarem a Manohara, on el nasi goreng Borobudur ens retorna energia.

La tarda ens porta a un taller de batik, art ancestral de Java. Finalment, soparem a Kedai Kopi Kita, on el nasi liwet i el sate klathak tanquen un dia ple de cultura i tradició.

Ens acomiadem de Yogyakarta amb un esmorzar a l'hotel abans del vol a Bali.

Prenem un vol a Bali, l'illa dels déus. Almorzem l'autèntic babi guling a Warung Babi Guling Ibu Oka, un manresà cruixent i especiat.

A la tarda, visitem el Bosc dels Monos d'Ubud, on els temples i la natura ens abracen amb la seva màgia. Per al sopar, tornem a Ibu Oka a Seminyak, gaudint novament dels sabors inconfundibles de Bali.

Iniciem el dia amb un esmorzar al nostre hotel a Bali, gaudint de vistes tropicals i fruites exòtiques.

El matí ens porta al majestuós Temple de Tanah Lot, on el mar i l'espiritualitat es fonen en un paisatge únic.

Dinarem a Cafè Organic, un oasi d'opcions saludables i fresques. La tarda és per al cafè, amb una visita a una plantació de kopi luwak, el cèlebre cafè de civeta. Per al sopar, gaudim d'una experiència gastronòmica a Mozaic Restaurant Gastronomique, on l'alta cuina balinesa ens sorprèn amb cada bocat.

Esmorzarem a Bali abans de prendre el vaixell rumb a Gili Trawangan.

Prenem un vaixell a Gili Trawangan, una illa d'oci on el temps s'apén. Almorzem mariscos frescos a The Exile, un restaurant al costat del mar.

A la tarda, ens submergim en aigües cristal·lines en un tour de snorkel, descobrint esculls, peixos tropicals i tortugues. El sopar ens espera a Scallywags Seafood Bar & Grill, on els sabors marins es combinen amb la brisa nocturna.

El dia comença amb un esmorzar amb vistes al mar al nostre allotjament a Gili.

Recorrem Gili Trawangan amb bicicleta, explorant platges de sorra blanca i paisatges idíl·lics. Per dinar, ens delitem amb pizza i mariscos a The Beach House.

La tarda és per relaxar-nos a la platja, gaudint del sol i el mar. El sopar a Pearl Beach Lounge tanca el dia amb mariscos frescos i un còctel sota les estrelles.

Al matí, ens submergim en les profunditats del mar en una immersió de busseig a Gili Trawangan, llar d'una biodiversitat marina assossegada.

Per al dinar, explorem els sabors del mercat nocturn de Gili, provant sate de pollastre i mariscos. La tarda ens regala temps per relaxar-nos a la platja o aventurar-nos en kayak. El sopar a The Banyan Tree ens sorprèn amb cuina mediterrània i mariscos frescos.

El dia inicia amb un esmorzar lleuger abans d'embarcar-nos de tornada a Bali.

Prenem un vaixell de tornada a Bali i dinarem a Cafè Organic, gaudint de la seva cuina saludable.

A la tarda, visitem novament el Bosc dels Monos d'Ubud, un lloc que mai deixa de sorprendre. El sopar a Mozaic Restaurant Gastronomique posa el brogit d'or a aquesta travessia.

El dia comença amb un esmorzar al nostre hotel.

Explorem el llegendari Temple de Tanah Lot a l'amanir. Després, dinarem el famós babi guling a Warung Babi Guling Ibu Oka.

A la tarda, recorrem el Mercat d'Ubud a la recerca d'artesania i tèxtils. El sopar a Locavore ens ofereix una experiència culinària d'autor, amb ingredients locals reinterpretats de manera sublim.

Esmorzarem tranquil·lament a l'hotel abans del trasllat a l'aeroport de Denpasar. Amb el cor ple de records, prenem el vol de tornada, portant amb nosaltres l'essència d'Indonèsia i la promesa de tornar.

Fins aviat, Indonèsia!